小熊挤挤果酱包

点击查看大图

1.准备好食材：面包粉300克、淡奶油80克、牛奶150克、盐2克、白糖25克、酵母5克、草莓酱适量。

点击查看大图

2.首先将除黄油和草莓酱外的食材都放入厨师机内胆里

点击查看大图

3.用厨师机揉面12分钟

点击查看大图

4.将面团整理好盖上湿布开始发酵

点击查看大图

5.发酵到用手指蘸干粉戳个洞不回弹就可以了

点击查看大图

6.将发酵好的面团倒出来揉匀排气然后分成九个大面团18个小面团，并且都滚圆松弛3分钟。

点击查看大图

7.大面团都擀成面皮

点击查看大图

8.然后每个上面都放适量草莓酱

点击查看大图

9.如同包包子似的将面包坯子包好，褶子那面冲下揉圆。

点击查看大图

10.然后把包好草莓酱的面包坯子摆放在烤盘内。小的面团揉圆摆放在案板上都分别盖好湿布开始二发。

点击查看大图

11.二发到明显长大2倍就把小面团沾水摆放在大面团的上方，这就是小熊的耳朵了。

点击查看大图

12.然后均匀的刷上蛋液

点击查看大图

13.放入180度预热好的烤箱烤25分钟

点击查看大图

14.面包烤好晾凉之后用筷子蘸着融化的巧克力画上小熊的五官即可。