肉末豆腐

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1.瘦肉切末，准备豆腐一块。

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2.豆腐先横切再竖切，切成小方块。

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3.锅里放油，放葱花爆香，放入肉末煸炒。

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4.放入郫县豆瓣酱1汤匙，炒匀。

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5.放入豆腐块，翻炒几下，加水稍没豆腐。

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6.放盐炖一会，勾芡。

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7.加入味精拌匀，出锅装盘即可。