巧克力芝心欧包

点击查看大图

1.按照先液体后固体的顺序把材料加入盘中，用刮刀混合均匀。

点击查看大图

2.进冰箱发酵一夜后取出松弛半小时，分成四等份。

点击查看大图

3.洒少量面粉防粘，把面团用手压成牛舌状，因为此时的面团湿度较大，用不了擀面杖，直接用手即可。

点击查看大图

4.其中两份加入芝士。

点击查看大图

5.剩下两份加入巧克力块够分别搓成长条，放入烤盘中。

点击查看大图

6.进入烤箱进行二次发酵前要盖上一次保鲜膜防干。

点击查看大图

7.利用烤箱发酵功能进行二次发酵35分钟，烤箱里面放上一碗水加湿。

点击查看大图

8.发酵好的面团用刀片轻轻切口子，洒少许面粉和水于表面。

点击查看大图

9.预热烤箱5分钟，上下火220度，20分钟。

点击查看大图

10.出炉咯。

点击查看大图

11.切片享用吧。