黑椒烤鸡腿

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1.鸡腿洗净，入盆。

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2.加入拍碎的葱姜与柠檬片。

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3.加入盐，糖，生抽，料酒，黑胡椒碎。

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4.充分抓匀，腌制3小时。

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5.烤箱190度预热10分钟。

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6.趁着预热烤箱的功夫，煎锅放少放油，烧热后，把鸡腿带皮的一面放入煎香。

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7.翻面再煎。

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8.两面都煎至略有收缩时，离火，把黄油加入，并且把之前腌制鸡腿时的腌汁与柠檬片加入，注意这里要把葱姜渣滤出哦。

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9.封上锡纸，入烤箱，190度，中下层，上下火，烤30分钟。

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10.取出烤盘，倒出少许汤汁入小碗中，再加入少许老抽拌匀。

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11.取小碗中的酱汁刷在鸡腿表面，并洒上少许黑胡椒碎。

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12.再次入烤箱，烤至鸡腿上色即可。