回锅肉

点击查看大图

1.主材料：五花肉一斤。

点击查看大图

2.上锅入水，将五花肉洗净入锅，盖紧煮个8分钟左右。

点击查看大图

3.准备好配料，两颗蒜苗，两个红辣椒，两个青辣椒，3粒大蒜。（大蒜没拍到）

点击查看大图

4.将所有配料洗净切好。

点击查看大图

5.8分钟后取出煮过的肉，用冷水洗净，切成片片。

点击查看大图

6.上锅入适量油爆香大蒜。

点击查看大图

7.放入肉片煸炒至微黄色。

点击查看大图

8.放入两勺豆瓣酱拌炒均匀。

点击查看大图

9.再放入一勺甜面酱拌炒均匀。

点击查看大图

10.加入一小勺的酱油拌炒均匀。（咸淡根据个人口味加减）

点击查看大图

11.最后加入所有配料炒熟关火。

点击查看大图

12.成品。