砂锅煲

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1.食材：青虾、鱼丸、圆白菜、干豆腐。

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2.把青虾剪去虾须、虾爪、虾箭、剔除虾线。

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3.干豆腐切条、鱼丸切两半备用。

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4.圆白菜掰成块，洗净沥干水分。

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5.先把圆白菜铺在砂锅里。

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6.再放干豆腐条。

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7.放入适量的葱姜、盐。

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8.再把虾和鱼丸放在上面。

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9.放入鲜汤或清水，把砂锅放在炉灶上烧开。

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10.盖上锅盖，小火烧制10分钟左右。

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11.然后再根据自己的口味，用盐、味精最后调味。

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12.即可上桌。