粉角

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1.猪肉、红萝卜切成小粒；

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2.沙葛洗净去皮，切成小粒；

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3.热油，放入猪肉炒至变色；

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4.加入沙葛、红萝卜，略炒；

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5.调入生抽、蚝油、盐，炒匀；

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6.陈村粉摊开，馅料放在最下面；

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7.先向右边折，再向左边折；

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8.蒸盘先抹一层油，再摆入包好的粉角；

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9.冷水放入，大火蒸15分钟。