团团圆圆--红烧圆子

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1.肉馅中加入葱姜末。

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2.加入蛋清和淀粉抓匀。

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3.用手抓成圆子。

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4.放入淀粉中滚上淀粉。

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5.锅里放油烧到七成热，下入圆子炸制。

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6.炸到微微泛黄捞起控油备用。

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7.锅里放一点花生油，放葱姜爆香。

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8.下入丸子炒一下，放入老抽。

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9.加点水烧开，改小火，放入红糖。

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10.10分钟后，加盐，鸡精调味，收汁。

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11.下入水淀粉。

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12.红烧圆子子就做好了。

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13.油菜洗净。

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14.用水焯过，摆盘。

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15.把圆子摆上，浇上汁即可。