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制作皮冻离不开肉皮，所以平时就会把多余的肉皮放在冰箱里冷冻保存，积攒的差不多了，就做一次皮冻。但是在炎热的夏天制作皮冻，效果不是很理想，即使放入冰箱冷藏凝固，吃起来感觉缺少Q感。于是就做了这碗“烧肉皮”，还别说，真是一道不错的菜肴。
点击查看大图1.主料：猪肉皮
点击查看大图2.锅中放入清水，加葱姜、陈皮浸泡30分钟，放入洗净的肉皮。
点击查看大图3.开火。将其烧开，煮制1分钟即可关火。
点击查看大图4.把肉皮捞出，把残余的毛和脂肪剔除干净。
点击查看大图5.用清水反复冲洗后，备用。
点击查看大图6.起锅热油，炒香葱姜。
点击查看大图7.放入备用的肉皮，加适量的生抽调味。
点击查看大图8.再加少许老抽调色。
点击查看大图9.放入大料，翻炒均匀。
点击查看大图10.加适量的清水。
点击查看大图11.烧开后，用小火烧制40分钟左右，烧制期间要翻拌，中间加盐调味。
点击查看大图12.烧制到肉皮熟透软糯，即可关火。
点击查看大图13.出锅装盘，即可上桌。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
