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鸡胸肉缺少油脂，吃起来不香，所以要通过腌制，让其入味。配上虾仁，配上高纤维的芹菜，这样的搭配，即使多吃点肉肉，也不会长胖的哦。
点击查看大图1.原料：鸡胸肉、虾仁、芹菜、姜、葱、蒜。
点击查看大图2.虾仁切段，芹菜切小段，蒜切片，葱切豆瓣葱，姜切碎。
点击查看大图3.鸡胸肉先切大片，然后打花刀，再切成1.5厘米左右的小块。
点击查看大图4.鸡块中加盐、料酒、一点水抓匀。
点击查看大图5.加蛋清再抓匀。
点击查看大图6.加入玉米淀粉再抓匀，加点食用油抓匀，然后腌制10分钟。
点击查看大图7.虾仁加盐、料酒和玉米淀粉抓匀后腌制一下。
点击查看大图8.调味汁的配制：碗中加葱、姜、蒜的一部分，加盐、鸡精、料酒、白糖、香醋、清水、玉米淀粉，调匀即可。
点击查看大图9.锅烧热后，加入食用油，将小鸡块倒入，滑散变色后再炒1分钟，捞出。
点击查看大图10.锅内留少许油，将虾段倒入，变色后捞出。
点击查看大图11.锅内少许油，加入葱、姜、蒜煸香。
点击查看大图12.加入芹菜，翻炒。
点击查看大图13.加鸡胸块翻炒。
点击查看大图14.加虾仁再翻炒。
点击查看大图15.最后淋入调味汁，翻炒。
点击查看大图16.待汤汁收浓。（这时可以偷偷尝一下咸淡味，淡了还可以调整一下噢，所以前边的调味料中，盐千万不要加多了，否则咸了就没法调整了，适用于我这样的新手哈。）翻炒均匀后，关火。
点击查看大图17.成品。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
