搜索
最近看到美食达人悠哈的海螺馒头，很是喜欢。于是便认真地看了操作步骤，总算给鼓捣出来了。后来，又看到有别人模仿着做了，再细看操作步骤，才发现自己在制作上有个小小的失误。但不管怎么样，最后的海螺模样还是有了个大概。
做好的海螺馒头很松软，这源于平时自己做面包的一些经验和老妈的指点。由于第一次做海螺馒头，所以尽管有些瑕疵，我也不愿将这些图片弃之角落。这好歹也是对自己的一次成长记录。待下次再做时，好好按照悠哈大咖的操作方法来体验一把。所以这次的海螺馒头就权当是我的海螺品种与他们的不一样吧！
点击查看大图1.面粉、清水、白糖、酵母同入盆中
点击查看大图2.手揉成较光滑的面团，盖湿布，放在温暖湿润处进行基础发酵
点击查看大图3.待面团是原来的二倍大时，手指在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功
点击查看大图4.将面团取出，放在揉面垫上，排气揉圆
点击查看大图5.用电子秤称重分成8等份，如果没有秤，大概分一下也没问题
点击查看大图6.将小面团分别揉圆，盖上保鲜膜，松弛十分钟
点击查看大图7.取松弛好的一个小面团，擀成细长条，中间抹一点花生酱
点击查看大图8.左边向中间折一下，右边向中间折一下，形成三折
点击查看大图9.用刮板一下下挨着按压出印痕来
点击查看大图10.取一根筷子，从折痕那里穿过去（这一步当时没学明白，跟原创有不同，有兴趣可以移步到悠哈达人的食谱去学一下噢）
点击查看大图11.左手捏住面片的左侧，右手握住筷子，从怀里往外一转，形成一个自然的扭纹
点击查看大图12.将面的两端一捏合，形成一个海螺状
点击查看大图13.筷子抽出，海螺馒头生坯完成啦
点击查看大图14.将剩下的面团依次处理后，放入铺湿屉布的蒸锅内进行二次发酵，30分钟左右，面团发到原来的2倍左右时，开大火，水开后蒸20分钟。焖3-5分钟再打开盖
点击查看大图15.看着还真挺像漂亮的海螺呢
点击查看大图16.普通的馒头又变身啦
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
