现在买了豆腐,爸爸总是会叫我们少吃一点,担心现在的豆腐会有那些不好的添加剂,说是放了会使豆腐增多份量。那么我们自己动手做一份吧。豆浆机煮了豆浆,轻松做豆腐,而今天分享的是醋点豆腐。是亲们告诉我的,于是找了一些菜谱来看看就动手试一下,没想到成功了。用醋兑的酸水来制做:原方是300克豆,3千克水,白醋30克,清水150克,兑成的酸水。当时我兑好之后,没有减去,当我停下来时,剩下25克了。
1.干净黄豆入豆浆机,注入清水在豆浆机水位线之间。
2.启动豆花豆腐菜单键。
3.备好酸水,醋和清水混合。
4.磨好的豆浆过滤。
5.点醋时豆浆温度在80度左右,天气有些冷。我倒回盆里加温一下。
6.然后把酸水3、5次加入豆浆中。边倒入边拌匀。
7.看豆浆变化,有细粒状就不用倒入酸水了。加盖焖20分钟。
8.备好豆腐模。放入一片模片。有LOGO的朝上。
9.豆浆焖了20分钟就会絮花状,会泛出一层清水。如没有泛出清水,可以在灶上小火加热一下。
10.把豆花装入模具中。
11.上面再放上豆浆机配备的储水杯。压上。
12.可以把盆倒盖。这样酸水不会泡着豆腐了。
13.二小时后,脱模。豆腐成功了。
14.把豆腐划刀,撒上红椒粒。
15.上锅再蒸5分钟。淋上蒸鱼豉油即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝