现在买了豆腐,爸爸总是会叫我们少吃一点,担心现在的豆腐会有那些不好的添加剂,说是放了会使豆腐增多份量。那么我们自己动手做一份吧。豆浆机煮了豆浆,轻松做豆腐,而今天分享的是醋点豆腐。是亲们告诉我的,于是找了一些菜谱来看看就动手试一下,没想到成功了。用醋兑的酸水来制做:原方是300克豆,3千克水,白醋30克,清水150克,兑成的酸水。当时我兑好之后,没有减去,当我停下来时,剩下25克了。
点击查看大图1.干净黄豆入豆浆机,注入清水在豆浆机水位线之间。
点击查看大图2.启动豆花豆腐菜单键。
点击查看大图3.备好酸水,醋和清水混合。
点击查看大图4.磨好的豆浆过滤。
点击查看大图5.点醋时豆浆温度在80度左右,天气有些冷。我倒回盆里加温一下。
点击查看大图6.然后把酸水3、5次加入豆浆中。边倒入边拌匀。
点击查看大图7.看豆浆变化,有细粒状就不用倒入酸水了。加盖焖20分钟。
点击查看大图8.备好豆腐模。放入一片模片。有LOGO的朝上。
点击查看大图9.豆浆焖了20分钟就会絮花状,会泛出一层清水。如没有泛出清水,可以在灶上小火加热一下。
点击查看大图10.把豆花装入模具中。
点击查看大图11.上面再放上豆浆机配备的储水杯。压上。
点击查看大图12.可以把盆倒盖。这样酸水不会泡着豆腐了。
点击查看大图13.二小时后,脱模。豆腐成功了。
点击查看大图14.把豆腐划刀,撒上红椒粒。
点击查看大图15.上锅再蒸5分钟。淋上蒸鱼豉油即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女