雷笋炒牛心菜

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1.食材：雷笋、牛心菜、红椒（已清洗切开）

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2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

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3.放在案板上切成片。

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4.将牛心菜清洗一下。

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5.放在案板上切开，待用。

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6.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。

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7.烧锅倒油烧热，下入切好的牛心菜翻炒一下。

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8.接着，加适量的清水。

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9.翻炒翻炒至牛心菜断生。

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10.然后，合入焯好的雷笋和切好的红椒翻炒翻炒。

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11.最后，加适量的生抽。

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12.加适量的盐。

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13.调味炒匀，即成。