酸菜鱼

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1.黑鱼一条1000g左右，洗净，去皮去骨

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2.鱼肉片成薄片，从鱼尾开始片，刀呈45度斜角，很容易片

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3.大大的薄薄的一片哦

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4.加入腌鱼料

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5.抓匀，腌制15分钟

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6.油锅烧热，加入酸菜煸炒

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7.加入鱼头鱼骨翻炒

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8.鱼头鱼骨变色后加入调味包，翻炒均匀

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9.加水 没过鱼头，大火煮开，再煮至汤汁浓稠

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10.加入洗好的黄豆芽，煮到断生即可

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11.煮好的鱼头鱼骨黄豆芽，捞出来装入大盆

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12.留下的鱼汤再次煮沸，加入腌好的鱼片

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13.用筷子快速划开

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14.鱼片变色，汤水开后，鱼片连汤一起倒入盆里

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15.摆上葱段，红椒，花椒，浇上热油

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16.不错哦

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17.很鲜香，中辣口味