糖醋排骨

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1.肋排500g，洗净

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2.加冷水绰一下

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3.煮开后加一点黄酒，洗去血水浮末

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4.起油锅，加入葱姜爆香，加入排骨翻炒

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5.翻炒至表面微黄，加入生抽老抽和醋

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6.加入冰糖，黄酒，翻炒上色后加水没过排骨

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7.大火烧开，转小火煮至排骨酥烂

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8.再转大火收干汤汁

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9.好了出锅