这阴雨天突然想吃点热乎的菜,除了火锅就属炖菜了,看了冰箱里的茄子土豆突然想起小时候妈妈把院子里自己种的茄子,土豆,芸豆用无花肉放大铁锅里一炖,告诉我这菜叫农家地三鲜。想起那香味就流口水。于是赶紧动手做了
点击查看大图1.无花肉切片备用,葱姜备用
点击查看大图2.芸豆洗净,手掰成段,茄子备用,一定不能切,等下说明
点击查看大图3.土豆切成滚刀块备用
点击查看大图4.锅里放油,五香粉然后把五花肉放进去,待肉变色把葱花姜放入
点击查看大图5.先放芸豆翻炒,芸豆炒到基本变色才好,因为这样能把芸豆里的水分炒出,最后炖的时候更入味
点击查看大图6.然后把土豆放进去翻炒几下,把茄子用手掰成块放入锅里,加海鲜酱油盐,足够的汤炖四十多分钟
点击查看大图7.汤汁炖干,几乎差不多了,这时候手掰的茄子几乎找不到大块了,非常软糯,适合老人孩子各种人群,有美味又健康。虽然比记忆里妈妈的味道还差点,但是这样阴凉的天来一碗也老幸福了
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女