点击查看大图1.糯米与大米的比例为二比一。用手抓丈量的话,抓两下糯米,一下大米煮出来正好两碗粥
点击查看大图2.将双米混合物淘洗后加入提前调好的鸭架汤浸泡约半小时
点击查看大图3.这是浸泡够时间的米粒大小
点击查看大图4.水开后转小火慢慢咕嘟,期间需要搅和一到两次,以免粘锅
点击查看大图5.大约煮个十来分钟,米粒长大后可进入下一个步骤
点击查看大图6.加锅盖关火焖至十分钟,因为砂锅的保温性能好,关火后它内部还有足够的温度可以将米焖煮至成熟。
点击查看大图7.十分钟后,能明显看到米粒完全舒展开来,这时候开火继续煮几分钟就OK了
点击查看大图8.加入三勺燕麦片,用勺子搅拌均匀,小火慢煮,这时候需要人在旁边看着,粥此时已经粘稠,如不搅拌会粘底
点击查看大图9.煮约两分钟后加入适量盐,搅拌均匀
点击查看大图10.加入香菜末,关火加盖,上桌
点击查看大图11.口味咸鲜适中,一开锅盖,米香混杂着鸭架汤的鲜香,就一个字——美
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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