虾皮芹菜叶煎饼

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1.芹菜叶摘洗干净，撒上精盐，搅拌均匀。

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2.磕入鸡蛋。

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3.加入虾皮，搅拌均匀。

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4.加入面粉。

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5.搅拌均匀。

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6.锅里加刷油，倒入搅拌好的芹菜叶。

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7.摊平，盖上锅盖。

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8.煎至锅盖有水气，开锅翻个。

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9.再盖上锅盖。

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10.按上述方法，将饼煎至两面金黄。

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11.切成块盛盘食用即可。