蛋糕的前生-鸡蛋发糕

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1.和所有人一样，蛋白和蛋黄分开放入非常干净的碗里。

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2.打到这种状态的时候.加两滴醋,.一些盐,糖。继续打

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3.这是看了两集半的康熙来了后的蛋白。

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4.蛋黄打散，过筛加面粉搅拌，再加热水。

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5.分三次加入蛋白。上下搅拌。

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6.这是我打完后还剩下没打发的蛋白.. 于是乎，我无视了这些。就把打发的加了进去，这些丢了

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7.然后过筛加入红糖， 最好放多点。我觉得放多了红糖。。可结果做出来的不甜。

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8.进微波炉前敲两下，弄掉气泡。 然后一分半种。

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9.倒扣过来的样子。 我没有加油，所以会粘住碗。

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10.看~ 成平图。