喜欢中式点心,萌萌的外表和食物自然的靓丽色彩,作为早餐,一定会让大家心情大好。把西式的模具用在中式点心上,是亮点。
点击查看大图1.将南瓜和紫薯蒸熟,压成泥备用;
点击查看大图2.炒紫薯馅:锅中放入黄油,融化后放入一半紫薯泥,放入适量糖炒至融化即可;
点击查看大图3.南瓜萌爪用枣泥是事前炒好的;
点击查看大图4.将南瓜泥和剩余的紫薯泥分别和500克糯米粉和各一半奶粉、澄粉趁热揉成团。南瓜泥水分较多,不需要加水,紫薯粉团揉的时候,要加适量的开水;只要揉到手光、面光、盆光的状态就说明面团揉好了,再加入适量动物油脂揉匀;
点击查看大图5.南瓜粉团;
点击查看大图6.取约30克粉团分别包入紫薯馅搓圆;
点击查看大图7.取约30克粉团分别包入南瓜馅搓圆;
点击查看大图8.将搓圆的粉团压入沾上干米粉的模具,在案板上倒扣一下,漂亮外形的紫薯萌爪就成型啦!
点击查看大图9.将搓圆的粉团压入沾上干米粉的模具,在案板上倒扣一下,漂亮外形的南瓜萌爪就成型啦!
点击查看大图10.热水上蒸10分钟开吃;
点击查看大图11.成品展示
点击查看大图12.成品展示
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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