金鱼包

点击查看大图

1.所有原料放在一起揉成面团。

点击查看大图

2.面团揉光，醒发20分钟。

点击查看大图

3.搓条下小剂子，包入馅心，包成椭圆形状，用手在一边压出鱼尾。

点击查看大图

4.用刀将鱼尾一切为二，用牙签压出鱼尾的纹路。

点击查看大图

5.搓一小面条做成鱼嘴，用手捏出鱼背鳍。

点击查看大图

6.用剪刀剪出腹鳍，用小刀戳出鱼眼和鱼鳞。

点击查看大图

7.做好的小鱼包，醒发一会，入蒸笼蒸熟。

点击查看大图

8.蒸好的金鱼包。