清凉酸奶慕斯蛋糕

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1.1.砂糖放在酸奶里搅拌至融解。

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2.吉利丁片用冰水泡软，放小锅内用小火加热，边搅拌边倒入酸奶中，搅拌均匀后放冰箱冷藏备用。

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3.黄油小火融化

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4.倒入消化饼碎中，拌匀。

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5.倒入小模具中用小勺压实。放冰箱冷藏备用。

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6.淡奶油打至八分发，与酸奶糊混合均匀。

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7.将慕斯糊倒入模具一半的位置，放入少许糖渍樱花，再倒满慕斯糊，冰箱冷藏4小时以上，

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8.用吹风机吹一下模具可简单的脱模。然后用樱花装饰一下即可。