杂粮馒头

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1.紫薯蒸熟，去皮、用料理机捣成紫薯泥；

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2.白糖、酵母加温水融化、入紫薯泥中拌均；

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3.面粉、玉米粉、紫薯泥、清水一起拌均；

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4.揉成光滑的面团，盖上盖子静放；

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5.等面粉发酵原来的二倍大；

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6.揉成光滑的长条；

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7.用刀切六等份；

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8.揉成光滑的小团馒头；

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9.蒸锅垫上纱布，放入做好的馒头，静放10分钟让其变轻变大；

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10.蒸18分钟，即可。

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11.健康营养的杂粮馒头就可以享用。