小米辣肉末炒豌豆

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1.猪肉洗净，切小粒，分别加入盐、生抽和一勺生粉，调匀备用。

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2.准备其它食材。

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3.蒜头切片，小米辣切粒。

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4.热锅下油，先爆出蒜头香味再倒入腌好的猪肉粒，翻炒均匀。

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5.加入少许小米辣继续翻炒。

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6.再倒入豌豆翻炒几下。

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7.倒入少许清水，然后盖上盖子焖两分钟。待收汁即可加点盐和生抽调味出锅。

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8.配上白米饭，开胃又下饭。