雪菜鸡蛋炒丝瓜

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1.食材：雪菜（已清洗切碎）、丝瓜（已去皮清洗）、鸡蛋（已打入碗中）

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2.在鸡蛋中加适量的料酒。

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3.打成蛋液，待用。

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4.将丝瓜放在案板上切成片，待用。

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5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

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6.随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的丝瓜和雪菜翻炒一下。

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7.接着，加入适量的清水。

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8.翻炒翻炒至熟。

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9.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

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10.最后，加适量的盐。

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11.加适量的味精。

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12.调味炒匀，即成。