啤酒炖土豆牛肉

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1.把牛肉洗净切块，放入锅里稍煎肉块的上下两边；

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2.锅置炉上，开中火，放匙菜油1汤匙、洋葱粒和蒜茸，爆香；

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3.倒入牛肉，翻动片刻；

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4.先倒入啤酒1罐，加百里香、罗勒、迷迭香和黑椒，搅拌几下，盖煲盖，开慢火煮0、30至40分钟；

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5.煮到肉变软，加土豆和红萝卜、盐、糖；

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6.再倒入啤酒1罐，稍搅拌，盖上锅盖慢火炖30-40分钟，直至牛肉酥软和土豆变粉，大火收汁，但不要太干，就大功告成了。