香煎鲳鱼

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1.鲳鱼去除内脏，在鱼身两面上划两刀，用盐腌30分钟。

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2.葱 姜准备。

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3.锅里放油，下鲳鱼姜丝煎至金黄。

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4.翻另一面再煎至金黄。

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5.然后加入料酒。

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6.加入少量醋。

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7.加入酱油。

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8.最后加入少量水煮熟。

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9.出锅的时候撒入葱花即可。