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软欧面包，在保留欧洲焙烤面包低糖低油、天然健康的精髓的同时，又根据亚洲人群特有的饮食偏好，通过调整配方使面包获得柔软湿润的口感。麻糬是我们常说的糯米食物，软而有黏性，是将日文音译成台湾话的外来语。将二者结合在一起，外酥里嫩；再加上可可面团的褐色与麻糬的白色形成鲜明对比，口感上柔软而筋道。这是一款让人喜欢的软欧，更因使用了全麦而营养丰富、全面。切成块状后的小巧模样，也煞是惹人喜欢。
点击查看大图1.可可面团材料准备好
点击查看大图2.先将水、鸡蛋液、盐、白糖入盆中，再倒入面粉、可可粉，酵母
点击查看大图3.厨师机揉面至光滑时，加入软化的黄油，继续揉
点击查看大图4.面团能拉出这种薄的膜就可以了，如果喜欢更粗糙一些的口感，面团揉滋润就成，不必拉膜
点击查看大图5.面团收圆，入碗中，蒙保鲜膜在温暖湿润处进行基础发酵
点击查看大图6.麻糬材料准备好
点击查看大图7.除黄油外的全部材料入蒸桶中，混合均匀
点击查看大图8.蒸大概30分钟左右，蒸熟后，盖盖晾凉
点击查看大图9.麻糬团取出，置于揉面垫上，放入黄油一起揉
点击查看大图10.麻糬团揉得光滑滋润，先放碗中，盖保鲜膜待用
点击查看大图11.可可面团发酵至原来的二倍大时，手指蘸面粉在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵成功
点击查看大图12.面团取出，排气后称重，分成三等份，揉圆，静置10分钟
点击查看大图13.将麻糬团擀成厚约3毫米的长方形片，再用刮板平均分成三份
点击查看大图14.取一块可可面团，擀成椭圆形，大小与麻糬片大致相同
点击查看大图15.将一块麻糬片放在可可面片上，用手稍做整理
点击查看大图16.再均匀地涂抹上红豆沙馅、红提干
点击查看大图17.卷成卷，封口擀紧
点击查看大图18.将其它两个也依次处理好，封口朝下放在不粘烤盘上，于温暖湿润处进行二次发酵
点击查看大图19.待生坯是原来二倍大时，表面筛一层面粉
点击查看大图20.放进预热好的烤箱中层，180度，上下火，20分钟左右
点击查看大图21.出炉后，移到晾架上，凉后入袋保存
点击查看大图22.切块食用
点击查看大图23.可以当做早餐
点击查看大图24.一起来试试吧，真的很好吃
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
