之前就有很多朋友问过如何清洗内脏,今天就介绍污力的内脏之一,猪大肠。
1.前方高能!首先我们把买回来的猪大肠外层冲洗干净。然后分清楚一条肠子是有分粗的一头和细的一头。
2.将猪肠大的那一头翻开,形成一个包。然后让细的一头塞到大肠包里面。
3.将大肠包的一头套在水龙头上,一开水将整根大肠里朝外的翻开。
4.然后可以将大肠内壁的脂肪和脏东西用手撕干净。
5.这就是内壁清理干净的大肠。
6.重复步骤2的做法,将大肠重新由内往外翻。
7.煮一锅水,里面放入姜片和醋。
8.待水沸腾后,放入肠子。
9.待水重新沸腾后,便可夹出肠子。用凉水冲洗干净,确保表面摸上去没有黏液的感觉即可。清洗过程大功告成!
10.将大肠(吸干水分)切成小段,放入油锅中爆炒,加入姜片和八角。
11.然后加入老抽和1-2碗水开始炖。如果希望肠子是有嚼劲的,此过程只需15-20分钟。如果需要更软滑口感的,就要40-60分钟。
12.将酸菜沥干水分后,切成细条。
13.在油锅内放入蒜头,连同酸菜一齐爆炒。期间可放入盐、酒和糖进行调味。
14.倒入焖好的猪肠,再翻炒2小即可出锅。
15.最后我们欣赏一下成品。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人