奶酪杯子蛋糕

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1.3颗全蛋打入盆中，加70克砂糖。

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2.打蛋器高速打发。

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3.打到蛋糊能写字不马上消失，再改低速打几圈使蛋糊细腻。

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4.25克牛奶加25克玉米油混合搅打2分钟使其完全融合。

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5.低筋面粉分两次筛入打发好的蛋糊中。用翻拌的手法拌匀。

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6.将打好的油奶液倒入拌好的面糊里，同样手法翻拌均匀。

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7.模具涂抹黄油，一定完全涂抹到。

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8.将拌好的蛋糕糊倒入模具八分满，振几下膜振出空气。

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9.烤箱提前预热十分钟，上下火140度，模具放烤箱中下层烤25分钟。出炉放凉倒扣轻磕脱模。

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10.软化的奶酪250克加砂糖25克用打蛋器打顺滑。

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11.打好的奶酪馅装入蛋糕杯子里。

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12.放上喜欢的水果装饰一下。好看又好吃。