香肠肉土豆粒

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1.把香肠肉捣散；

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2.加菜油1汤匙，中慢火把肉煸熟盛起备用，锅底留油；

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3.大中火把利马豆煸熟，盛起备用；

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4.把切了粒的土豆漂水去淀粉，漂至水清，滤水；

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5.把土豆平铺在锅里，加菜油1-2汤匙，中火，先煎一边成金黄色，再翻几下，继续平铺再煎，煎至土豆至少有一两面金黄色，盛起备用；

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6.锅里加菜油约1汤匙，倒入洋葱粒爆香；

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7.倒入土豆粒，加全部调料，翻炒片刻，倒入香肠肉兜匀即可出锅。