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粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜。将排骨腌入味，洒入蒸肉米粉和清水抓匀，然后铺于番薯块上，放入锅内隔水清蒸至熟即成。排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，一根根排骨裹着软绵的米粉，入口柔软，清香鲜嫩，是一道经典的家常菜。今天采用的配菜是南瓜。排骨的肉香混合南瓜的清甜，水乳交融，让人垂涎欲滴欲罢不能啊
点击查看大图1.南瓜洗净，上半部切去一部分，作为南瓜盅的盖子
点击查看大图2.挖去南瓜籽和一部分南瓜肉，备用
点击查看大图3.排骨洗净泡水，中途换水数次，泡去血水，沥干水分备用
点击查看大图4.葱洗净切葱段，姜去皮洗净切片备用
点击查看大图5.取一小碗加入生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖，少量五香粉，一点白胡椒粉，一勺老干妈，一勺腐乳汁搅拌均匀
点击查看大图6.将葱姜和调料汁倒入排骨中，搅拌均匀，腌制半小时以上
点击查看大图7.干香菇搓洗干净，加水泡发备用
点击查看大图8.香菇切小块，备用，泡香菇水留用
点击查看大图9.腌制好的排骨捞出放入另一盘中备用，腌制调料汁中加入适量泡发香菇的水
点击查看大图10.加入一袋蒸肉米粉，搅拌均匀备用
点击查看大图11.将排骨和香菇表面均匀裹上米粉，放入南瓜盅内
点击查看大图12.盖上南瓜盖，用保鲜膜包好
点击查看大图13.蒸锅，大火上汽后，旺火蒸一个小时至排骨酥烂，即可
点击查看大图14.成品，排骨吸收了南瓜的甘甜和香菇的醇香，酥烂入味，一点也不油腻，十足好味道。对了，南瓜肉也可以挖着吃喔
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
