香菇扒菜心

点击查看大图

1.新鲜菜心摘掉老的黄叶，洗干净备用。

点击查看大图

2.新鲜香菇放水里泡五分钟洗干净，没时间可不泡。

点击查看大图

3.锅里烧开水，滴几滴油，放入菜心焯变色夹出摆盘。

点击查看大图

4.把香菇放入焯了菜心的水中煮五分钟捞出。

点击查看大图

5.把水倒掉，锅热后放入植物油和蚝油，（调小火）迅速倒入焯好的香菇翻炒几下关火。

点击查看大图

6.把香菇摆在菜心上面，锅里的汁浇到菜上面即可。