低糖无油的蒙布朗栗子蛋糕

点击查看大图

1.盆中放入2个鸡蛋

点击查看大图

2.加入30克砂糖用打蛋器搅打

点击查看大图

3.搅打至全蛋糊滴下不马上消失

点击查看大图

4.分几次筛入低粉

点击查看大图

5.用刮刀翻拌均匀

点击查看大图

6.分装入纸杯中

点击查看大图

7.放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右

点击查看大图

8.准备栗子泥：我买的熟的袋装栗子仁，挑出12颗完整的栗子不打泥，放入破壁机的搅拌杯里，为了好搅打还要加入适量牛奶或者冷开水，水量不能太多否则就要炒干再用了

点击查看大图

9.选择搅拌键，机器开始工作

点击查看大图

10.搅打好的栗子泥倒出后用筛子过筛

点击查看大图

11.这是过筛后的栗子泥，因为加了水味道冲淡了，我又加了点枫糖浆或者蜂蜜搅匀，成细腻的栗子泥备用

点击查看大图

12.取一个晾凉的杯子蛋糕，削去高出部分

点击查看大图

13.放上一颗提前挑出的栗子仁

点击查看大图

14.先抹上适量的栗子泥，再把栗子泥装入裱花袋中剪个小口后

点击查看大图

15.挤满细条

点击查看大图

16.最后加上一颗栗子仁，撒上少许糖粉（最好是防潮的那种）即可

点击查看大图

17.成品图