干贝鲜汤娃娃菜

收录时间：2021-11-21 04:31:55 人气：9344

娃娃菜最适合做成上汤菜肴，将其与干贝、枸杞、豆腐一同烹煮，可衬托出娃娃菜的清甜之味，常食还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。

主料

辅料

干贝鲜汤娃娃菜的做法步骤

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1.娃娃菜、豆腐洗净；沥干水；PS：不喜欢吃豆腐可以不加
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2.干贝温水浸泡；PS：照片的干贝不止50克，有一般是用来煲粥的。
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3.娃娃菜切好，沥干水，一颗可以切六块。
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4.适量的清水煮沸；
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5.放入干贝，中火煲20分钟；
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6.放入枸杞煲3分钟；PS：枸杞煲太长时间容易烂掉，3分钟足够出味。
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7.放入豆腐；
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8.改为中大火，放入娃娃菜；
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9.放盐、油翻均即可起锅；

制作小窍门

1.不喜欢吃豆腐的可以不加豆腐；
2.干贝要熬出鲜甜的浓汤；
3.干贝的鲜甜，故不需要放任何的鸡精、鸡粉等，能够保持干贝和娃娃菜的原汁原味；
4.枸杞不需要太早放入煲，容易烂；
5.娃娃菜放入烫熟即可关火。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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