炒蜗头牛

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1.葱姜蒜切好下油锅。辣椒，青红辣椒

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2.锅中倒油

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3.倒入花椒

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4.倒入葱姜蒜

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5.倒入洗好的蜗头牛

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6.倒入适量料酒

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7.加入少许白糖或不放也行

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8.我又加入一点自己泡的蝎子白酒。56度的。一瓶盖。

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9.加入生抽

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10.加入青辣椒

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11.放一点碘盐。

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12.出锅，加入少许鸡精。爆炒蜗牛，OK。