爆炒鸡肾

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1.超市买的鸡肾。

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2.洗净之后，改成花刀，加入姜丝、一匙生抽料酒和盐搅拌均匀。

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3.准备的泡菜。

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4.泡菜切成丝或者小段。

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5.起锅烧热油，倒入泡菜爆炒。

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6.倒入鸡肾，爆炒。

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7.大火，大约炒四分钟左右。

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8.调入一匙羹的生抽，翻炒均匀，关火。

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9.盛出。