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炎热的夏天，很需要解暑清热解毒的东西，像西瓜、哈密瓜等等水分充足的水果能清热解毒。像陈皮红豆沙甜蜜蜜又滋润的甜品也是夏日很受欢迎的，龟苓膏也是夏季很常见的食品，龟苓膏是历史悠久的传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药材.它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药材精制而成.其性温和,不凉不燥,老少皆宜,具有清热祛湿,旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补阳,养颜提神等功效。这次把陈皮红豆沙和龟苓膏这两样很受欢迎的夏天甜品结合在一起做成很好吃的【红豆沙龟苓膏】
点击查看大图1.准备120克红豆和一块陈皮
点击查看大图2.红豆用清水浸泡 4小时以上
点击查看大图3.陈皮擦洗一下
点击查看大图4.把1块陈皮、120克红豆、20克冰糖和1000毫升清水一起放进豆浆机里
点击查看大图5.按下豆浆机“绿豆沙”功能键
点击查看大图6.豆浆机工作完毕就有香味浓郁的【陈皮红豆沙】
点击查看大图7.在豆浆机工作时，制作龟苓膏，取出50克龟苓膏粉
点击查看大图8.100毫升冷开水加入到龟苓膏粉里，拌匀
点击查看大图9.煮锅烧开900毫升水，加入拌匀的龟苓膏粉，边加入边搅拌
点击查看大图10.把煮沸的龟苓膏倒入容器里，放置冷却，冷却后切小块
点击查看大图11.把小块龟苓膏放在碗里
点击查看大图12.把红豆沙浇入龟苓膏里
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
