香脆魚卷

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1.鯊魚肉切片。

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2.用料酒、盐腌十分钟

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3.豆腐皮切成长条二片。

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4.鸡蛋二粒加一匙面粉打成蛋糊。

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5.香蕉切段再切成片。

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6.将魚片、香蕉片擺放豆腐皮上。

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7.将鱼片卷成魚卷。

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8.锅里放油、魚卷掛蛋糊扑干面粉炸至金黄。