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夏季天气潮湿闷热，人常常没有胃口，不想吃荤，可是人体所需的很多蛋白质和氨基酸需要从肉类中摄入，这就需要我们动脑筋做些既口感清淡又富含营养的菜肴食用。
今天买了根瓠子，搭配猪骨，做了这道瓠子清炖猪骨，口感清爽不油腻，营养丰富，又利尿消肿，很适合夏季食用
点击查看大图1.猪骨清洗，备用
点击查看大图2.坐锅烧水，水中放一些花椒
点击查看大图3.水开，放入猪骨，水再滚加入少许料酒去腥
点击查看大图4.氽水的猪骨洗净浮末，沥水备用
点击查看大图5.葱白洗净切段，姜一块去皮洗净拍散，花椒少许，洗一下，鲜人参一小根，清洗备用
点击查看大图6.砂锅中加入足够的水，水的量比煮汤少一些，加入猪骨，开火
点击查看大图7.放入生姜，葱白，花椒，鲜人参
点击查看大图8.加入几颗冰糖
点击查看大图9.加入少许白醋
点击查看大图10.大火烧开，撇去浮末，转小火，炖煮一个小时
点击查看大图11.炖煮猪骨的时间，可准备配菜。瓠子一根，去皮，洗净
点击查看大图12.瓠子切块，今天瓠子很嫩，就不用去瓤了
点击查看大图13.昨天做笋干啤酒鸭时，泡发好的笋干还剩下一点，切段
点击查看大图14.猪骨炖煮一个小时，基本熟透，加入笋干，继续炖煮十五分钟
点击查看大图15.加入瓠子，再煮五分钟，尝下咸淡，适量添加一点食盐，即可出锅
点击查看大图16.成品
点击查看大图17.这道瓠子清炖排骨，制作简单，笋干鲜脆，瓠子嫩滑，猪肉细嫩酥烂，汤汁带一丝鲜甜，很是美味
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
