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夏季天气潮湿闷热，人常常没有胃口，不想吃荤，可是人体所需的很多蛋白质和氨基酸需要从肉类中摄入，这就需要我们动脑筋做些既口感清淡又富含营养的菜肴食用。
今天买了根瓠子，搭配猪骨，做了这道瓠子清炖猪骨，口感清爽不油腻，营养丰富，又利尿消肿，很适合夏季食用
点击查看大图1.猪骨清洗，备用
点击查看大图2.坐锅烧水，水中放一些花椒
点击查看大图3.水开，放入猪骨，水再滚加入少许料酒去腥
点击查看大图4.氽水的猪骨洗净浮末，沥水备用
点击查看大图5.葱白洗净切段，姜一块去皮洗净拍散，花椒少许，洗一下，鲜人参一小根，清洗备用
点击查看大图6.砂锅中加入足够的水，水的量比煮汤少一些，加入猪骨，开火
点击查看大图7.放入生姜，葱白，花椒，鲜人参
点击查看大图8.加入几颗冰糖
点击查看大图9.加入少许白醋
点击查看大图10.大火烧开，撇去浮末，转小火，炖煮一个小时
点击查看大图11.炖煮猪骨的时间，可准备配菜。瓠子一根，去皮，洗净
点击查看大图12.瓠子切块，今天瓠子很嫩，就不用去瓤了
点击查看大图13.昨天做笋干啤酒鸭时，泡发好的笋干还剩下一点，切段
点击查看大图14.猪骨炖煮一个小时，基本熟透，加入笋干，继续炖煮十五分钟
点击查看大图15.加入瓠子，再煮五分钟，尝下咸淡，适量添加一点食盐，即可出锅
点击查看大图16.成品
点击查看大图17.这道瓠子清炖排骨，制作简单，笋干鲜脆，瓠子嫩滑，猪肉细嫩酥烂，汤汁带一丝鲜甜，很是美味
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity
