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夏季天气潮湿闷热，人常常没有胃口，不想吃荤，可是人体所需的很多蛋白质和氨基酸需要从肉类中摄入，这就需要我们动脑筋做些既口感清淡又富含营养的菜肴食用。
今天买了根瓠子，搭配猪骨，做了这道瓠子清炖猪骨，口感清爽不油腻，营养丰富，又利尿消肿，很适合夏季食用
点击查看大图1.猪骨清洗，备用
点击查看大图2.坐锅烧水，水中放一些花椒
点击查看大图3.水开，放入猪骨，水再滚加入少许料酒去腥
点击查看大图4.氽水的猪骨洗净浮末，沥水备用
点击查看大图5.葱白洗净切段，姜一块去皮洗净拍散，花椒少许，洗一下，鲜人参一小根，清洗备用
点击查看大图6.砂锅中加入足够的水，水的量比煮汤少一些，加入猪骨，开火
点击查看大图7.放入生姜，葱白，花椒，鲜人参
点击查看大图8.加入几颗冰糖
点击查看大图9.加入少许白醋
点击查看大图10.大火烧开，撇去浮末，转小火，炖煮一个小时
点击查看大图11.炖煮猪骨的时间，可准备配菜。瓠子一根，去皮，洗净
点击查看大图12.瓠子切块，今天瓠子很嫩，就不用去瓤了
点击查看大图13.昨天做笋干啤酒鸭时，泡发好的笋干还剩下一点，切段
点击查看大图14.猪骨炖煮一个小时，基本熟透，加入笋干，继续炖煮十五分钟
点击查看大图15.加入瓠子，再煮五分钟，尝下咸淡，适量添加一点食盐，即可出锅
点击查看大图16.成品
点击查看大图17.这道瓠子清炖排骨，制作简单，笋干鲜脆，瓠子嫩滑，猪肉细嫩酥烂，汤汁带一丝鲜甜，很是美味
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
1猪肉剁成馅。2葱姜切末。3加酱油，五香粉，盐，花生油，搅拌均匀。4冻槐花解冻，洗净，拧干水分。5放入肉馅中拌匀。6面粉加水和成面团。7揉至三光（面光，手光，盆光）。8盖上湿笼布饧10分钟。9再揉光，面就和好了。10和好的面下剂子。11擀成皮。12包成饺子。13入锅中煮熟。
爱吃de胖子
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
