鱼香肉丝

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1.猪肉洗净后切丝，加入盐，料酒拌匀，再把淀粉水加入拌匀静置1小时

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2.胡萝卜去皮洗净切丝

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3.黑木耳泡开后洗净切丝

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4.锅烧热放油，在低油温时倒入肉丝大火煸炒到肉丝表面变色盛出备用。

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5.用锅中余油煸炒姜蒜末小火炒出香味，再倒入胡萝卜木耳炒出香味。

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6.煸炒均匀后加入猪肉丝

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7.一汤匙干淀粉加三汤匙清水调匀成水淀粉，把料酒、醋、生抽、白糖、盐调匀成调味汁

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8.倒入准备好的调味汁，翻炒一分钟收汁。

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9.超级下饭，家里没有豆瓣酱了，所以就没放，不过一样好吃

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