锅巴肉片

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1.将剩余米饭加盐、鸡精、五香粉，新奥尔良烤鸡粉。一点油混合搅拌均匀

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2.盛入保鲜袋擀平

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3.将保鲜袋剪开切块，切时刀用凉水冲一下，不容易粘连切成块

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4.铝盘抹油，吧锅巴平铺在盘子上，放入冰箱冷冻3小时

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5.电饼铛放些油，两面都刷油，大约煎10分钟，煎至2面金黄即可

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6.锅巴做好了

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7.木耳撕成大片

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8.胡萝卜切片

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9.黄瓜切片

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10.五花肉切成片， 放入盐， 料酒， 生粉等调味料搅拌均匀后腌制一下；

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11.热锅凉油。大葱切片呛锅，加入里脊肉滑肉

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12.待肉变色后加入胡萝卜片和木耳炒至片刻

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13.盐、醋、糖、生抽，白胡椒、水淀粉调好碗汁，倒入黄瓜片翻炒，加入调好的汁，待汤汁浓稠一些后关火。

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14.将炒好的浇汁，浇入盛有锅巴的盘中，即可。

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