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杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。
杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，不仅能烹饪出几十道美味佳肴，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。
这道黄瓜杏鲍菇炒肉，采用肥厚滑嫩的杏鲍菇搭配清爽的黄瓜炒的嫩嫩的猪肉，口感丰富，咸鲜可口，很适合家庭制作食用
点击查看大图1.猪后腿肉一块，清洗一下备用
点击查看大图2.猪肉切片，备用
点击查看大图3.猪肉片中加入少许生抽，适量料酒，一点黑胡椒粉一点生姜粉，一点食用油，搅拌均匀，生粉调制水淀粉，加入少许，拌匀腌制十分钟
点击查看大图4.食材大合照：黄瓜两根，杏鲍菇两颗，蒜数瓣，姜一小块，干辣椒数根，备用
点击查看大图5.黄瓜削皮洗净，杏鲍菇清洗撕去表面太硬的表皮，干辣椒清洗蒜剥皮姜去皮洗净，备用
点击查看大图6.杏鲍菇切片，备用
点击查看大图7.坐锅烧水，水开放入杏鲍菇加入少许料酒，焯烫一分钟，捞出备用
点击查看大图8.姜蒜切片，干辣椒切小段，黄瓜切片备用
点击查看大图9.热锅冷油，加入腌制的肉片，小火滑炒至肉表面变色断生盛出备用。
点击查看大图10.锅中留底油加入干辣椒姜片蒜片煸香
点击查看大图11.加入杏鲍菇，翻炒（上面的绿色沫沫是因为上道菜漏勺捞过西兰花没有洗=_=）
点击查看大图12.加入黄瓜翻炒均匀
点击查看大图13.淋入适量生抽，翻炒均匀
点击查看大图14.加入断生的肉片，少许蚝油，翻炒一分钟
点击查看大图15.尝下咸淡，适量添加一点盐和鸡精，大火翻炒出锅
点击查看大图16.成品
点击查看大图17.成品
点击查看大图18.成品，这道菜制作简易，杏鲍菇软滑，黄瓜清脆，猪肉酥嫩，口感丰富，咸鲜美味，适合家庭制作食用
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
