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中秋节临近开始做月饼了，冰皮月饼质感晶莹，Q弹软糯，深受大家喜爱。今天做了《玉兔冰皮月饼》一改传统的造型，方法简单，模样可爱，制作过程完全不沾手，没有月饼模具也可以制作漂亮的月饼哦~~~
点击查看大图1.所需食材称好备用。
点击查看大图2.糯米粉，粘米粉，澄粉混合一起过筛入盆中。
点击查看大图3.加入白糖。（可随个人口味适量添加）
点击查看大图4.加入玉米油。
点击查看大图5.加入牛奶。
点击查看大图6.充分搅拌均匀，静置20分钟，这样有利于粉类充分的吸收水份和油份。
点击查看大图7.蒸锅加入水，待水开后放入，隔水蒸20分钟。（中间可以拿出来搅拌几下再继续蒸，这样熟的更彻底。）
点击查看大图8.蒸好的面团呈现晶莹的质感，用筷子划散开。
点击查看大图9.晾至不烫手时，趁热揉成光滑的面团。（不用涂手粉，完全不沾手的。）
点击查看大图10.饼皮取25克一个的小剂子，10克白莲蓉馅，搓成小圆球。（如果手法娴熟可适当调整饼皮和馅心的比例，只要注意剪小兔子耳朵的时候不剪破皮就好）
点击查看大图11.饼皮直接在手掌心里按扁，放入馅料。（也可随个人喜好包入其他馅料）
点击查看大图12.用虎口向上推包好，收口捏紧向下放。
点击查看大图13.搓成一端尖尖的水滴状。
点击查看大图14.用剪刀剪开小兔子的两只耳朵。（根据手感剪的力度不要太深，避免馅芯漏出来）
点击查看大图15.用红色糖粒沾上做眼睛。（也可以用胡萝卜粒，或者类似的红色都可以）
点击查看大图16.成品图。
点击查看大图17.通体洁白似雪团，
点击查看大图18.温文尔雅赛婵娟。
点击查看大图19.蟾宫捣药地天动，
点击查看大图20.毛颖染宣今古传。
点击查看大图21.造型简单可爱，口感Q弹软糯~~~
点击查看大图22.成品图。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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