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中秋节临近开始做月饼了，冰皮月饼质感晶莹，Q弹软糯，深受大家喜爱。今天做了《玉兔冰皮月饼》一改传统的造型，方法简单，模样可爱，制作过程完全不沾手，没有月饼模具也可以制作漂亮的月饼哦~~~
点击查看大图1.所需食材称好备用。
点击查看大图2.糯米粉，粘米粉，澄粉混合一起过筛入盆中。
点击查看大图3.加入白糖。（可随个人口味适量添加）
点击查看大图4.加入玉米油。
点击查看大图5.加入牛奶。
点击查看大图6.充分搅拌均匀，静置20分钟，这样有利于粉类充分的吸收水份和油份。
点击查看大图7.蒸锅加入水，待水开后放入，隔水蒸20分钟。（中间可以拿出来搅拌几下再继续蒸，这样熟的更彻底。）
点击查看大图8.蒸好的面团呈现晶莹的质感，用筷子划散开。
点击查看大图9.晾至不烫手时，趁热揉成光滑的面团。（不用涂手粉，完全不沾手的。）
点击查看大图10.饼皮取25克一个的小剂子，10克白莲蓉馅，搓成小圆球。（如果手法娴熟可适当调整饼皮和馅心的比例，只要注意剪小兔子耳朵的时候不剪破皮就好）
点击查看大图11.饼皮直接在手掌心里按扁，放入馅料。（也可随个人喜好包入其他馅料）
点击查看大图12.用虎口向上推包好，收口捏紧向下放。
点击查看大图13.搓成一端尖尖的水滴状。
点击查看大图14.用剪刀剪开小兔子的两只耳朵。（根据手感剪的力度不要太深，避免馅芯漏出来）
点击查看大图15.用红色糖粒沾上做眼睛。（也可以用胡萝卜粒，或者类似的红色都可以）
点击查看大图16.成品图。
点击查看大图17.通体洁白似雪团，
点击查看大图18.温文尔雅赛婵娟。
点击查看大图19.蟾宫捣药地天动，
点击查看大图20.毛颖染宣今古传。
点击查看大图21.造型简单可爱，口感Q弹软糯~~~
点击查看大图22.成品图。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
