广式月饼简单做法

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1.糖浆中加入油搅拌均匀

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2.再筛入低筋面粉，搅拌好。套上一次性水套。把它揉成一团。

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3.盖上保鲜膜放入冰箱静置1小时。

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4.在这个等待过程中，取出豆沙揉圆，分成12等份。

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5.然后把蛋黄放入烤箱烤15分钟取出备用。

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6.再按照图中的步骤，把豆沙馅压扁，包入去蛋黄捏紧。收口朝下摆放。

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7.再把冰箱内的饼皮取出分出12等份。把豆沙蛋黄馅包紧

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8.再用50克的月饼模具压出花型

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9.整齐的摆放在不粘烤盘上

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10.放入烤箱中层，170度烤5分钟，然后取出刷上全蛋蛋液，千万不要刷的太厚。刷碗继续烤15分钟即可！