第一次做珍珠丸子;也不管正宗的需要哪些材料,只是根据自家现有的食材来准备了;做完年糕后还剩下一点点糯米就又放了少许大米在里面;家里做好吃的都会送些给老妈,担心全肉丸子老人家吃的觉腻,就放入了豇豆和胡萝卜中和;老妈很是喜欢呢~~~
点击查看大图1.准备好全部食材
点击查看大图2.糯米、大米洗净
点击查看大图3.浸泡4小时以上沥干备用
点击查看大图4.前腿肉用刀剁碎后再少许葱姜再剁碎备用
点击查看大图5.豇豆与胡萝卜洗净先切细粒
点击查看大图6.再剁碎备用
点击查看大图7.将肉菜馅放入碗中,调入食盐、白糖、料酒、蚝油、生抽、鲜鸡汁及葵花籽油
点击查看大图8.再加少许清水用筷子顺一个方向不停地搅拌至完全融合上筋
点击查看大图9.取适量肉菜馅搓圆
点击查看大图10.将丸子放入米碟中滚一圈使其四周均匀粘上生米
点击查看大图11.均匀放入大碟中
点击查看大图12.水开后放入蒸锅中
点击查看大图13.蒸25分钟左右
点击查看大图14.最后放上枸杞和葱花蒸1分钟
点击查看大图15.拣出装盘
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女