香辣红烧牛蹄筋

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1.牛蹄筋提前浸泡

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2.切成小块

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3.放入高压锅，加上葱姜大料，压熟至软烂盛出备用

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4.切葱和辣椒

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5.炒锅放油，爆香葱花和辣椒

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6.倒入牛蹄筋翻炒

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7.放入辣椒（如果不想吃软烂的辣椒可以后放）

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8.放入调料表里的生抽，老抽等

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9.放入适量煮牛蹄筋的汤，大火烧开，小火炖至汤汁浓稠即可

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10.出锅！