蒜香骨

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1.肋排一分为二，洗干净，沥水，放少量盐在肋排表面，待用。

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2.准备酱料：蒜头和姜分别捣碎成蒜蓉和姜蓉，洋葱切条

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3.准备酱料：姜蓉，蒜蓉，和洋葱放入酱油，再加入蚝油搅拌待用。

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4.将准备好的酱汁均匀的涂抹在肋排表面，把多余的酱汁倒入盘里，让肋排腌制之前三个小时。

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5.用锡纸铺在烤盘上，将肋排均匀地摆放好。将蒜蓉放在肋排上，将酱汁涂抹在肋排上，预热烤箱，将肋排放入中下层，210度，20分钟。

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6.20分钟后，再涂一次酱汁，然后将蜜糖均匀涂抹在肋排上，将洋葱放在肋排上，继续放入烤箱，210度，15分钟。