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我们家那小子最爱吃咸鸭蛋黄了，正好冰箱还剩下最后10来个小咸蛋黄和自己熬的转化糖浆，趁着有空俺也做了一些蛋黄月饼；只是蛋黄小了些，味道还是很不错，就等着儿子回来一起品尝哈~~~
点击查看大图1.准备好所有食材
点击查看大图2.盆中倒入：枧水、葵花籽油和转化糖浆
点击查看大图3.拌匀后倒入低筋面粉
点击查看大图4.先拌匀再轻揉成团，后静置1个小时
点击查看大图5.此时将鸭蛋黄在白酒中滚一圈后烤箱预热150度、中层烤8分钟取出晾凉
点击查看大图6.将蛋黄、豆沙合起秤重35克/份，再将豆沙压扁放上蛋黄
点击查看大图7.包圆
点击查看大图8.做好11份有咸蛋黄，另9份全豆沙：35克/份备用
点击查看大图9.将静置好的面团按15克/份，取一份压扁放上豆沙球
点击查看大图10.借助虎口一手轻轻按压一边轻轻上推
点击查看大图11.将豆沙全部包圆后再轻轻揉圆
点击查看大图12.在面粉里滚一圈拍一拍留少许干粉
点击查看大图13.光面朝里放入模具中
点击查看大图14.然后轻推月饼模顶部再提起，一个月饼坯就压出来了
点击查看大图15.依次做好其它的，进烤箱前喷少许清水以防表面开裂
点击查看大图16.送入预热好的烤箱中层：烤至5分钟定型
点击查看大图17.取出刷层蛋黄+少许蛋白混合液
点击查看大图18.再送入烤箱：200度上下火，继续烤20分钟左右
点击查看大图19.取出烤盘
点击查看大图20.待1~2天回油后即可食用了
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
