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我们家那小子最爱吃咸鸭蛋黄了，正好冰箱还剩下最后10来个小咸蛋黄和自己熬的转化糖浆，趁着有空俺也做了一些蛋黄月饼；只是蛋黄小了些，味道还是很不错，就等着儿子回来一起品尝哈~~~
点击查看大图1.准备好所有食材
点击查看大图2.盆中倒入：枧水、葵花籽油和转化糖浆
点击查看大图3.拌匀后倒入低筋面粉
点击查看大图4.先拌匀再轻揉成团，后静置1个小时
点击查看大图5.此时将鸭蛋黄在白酒中滚一圈后烤箱预热150度、中层烤8分钟取出晾凉
点击查看大图6.将蛋黄、豆沙合起秤重35克/份，再将豆沙压扁放上蛋黄
点击查看大图7.包圆
点击查看大图8.做好11份有咸蛋黄，另9份全豆沙：35克/份备用
点击查看大图9.将静置好的面团按15克/份，取一份压扁放上豆沙球
点击查看大图10.借助虎口一手轻轻按压一边轻轻上推
点击查看大图11.将豆沙全部包圆后再轻轻揉圆
点击查看大图12.在面粉里滚一圈拍一拍留少许干粉
点击查看大图13.光面朝里放入模具中
点击查看大图14.然后轻推月饼模顶部再提起，一个月饼坯就压出来了
点击查看大图15.依次做好其它的，进烤箱前喷少许清水以防表面开裂
点击查看大图16.送入预热好的烤箱中层：烤至5分钟定型
点击查看大图17.取出刷层蛋黄+少许蛋白混合液
点击查看大图18.再送入烤箱：200度上下火，继续烤20分钟左右
点击查看大图19.取出烤盘
点击查看大图20.待1~2天回油后即可食用了
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
