酸萝卜炖猪蹄

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1.猪蹄洗净。入开水锅中，放入姜片，葱，料酒，汆烫五分钟后捞出冲净。

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2.另起一锅，加入足量水，放入猪蹄，酸萝卜，盖上锅盖开炖。

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3.大约四十五分钟后，加入胡萝卜。继续焖盖炖至猪蹄软烂。我大约一共炖了一个小时。大家根据自己的炉火大小，相应调整时间。